Briza del Mar Verdejo is een verfijnde Spaanse witte wijn afkomstig uit het zonnige La Mancha en gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Bodegas Campoameno. Dit wijnhuis is het resultaat van een hechte samenwerking tussen drie families met een lange traditie in de wijnbouw. Sinds 2002 bundelen zij hun passie, expertise en liefde voor authentieke wijn. Dankzij gezamenlijke investeringen in moderne technieken en temperatuurgecontroleerde vergisting weten zij de pure expressie van de Verdejo-druif optimaal tot zijn recht te laten komen.
De wijngaarden liggen op 350 tot 750 meter hoogte en zijn rijk aan kalk- en leisteenbodems. Het droge microklimaat, in combinatie met een diepe focus op duurzaamheid en respect voor de natuurlijke omgeving, zorgt voor gezonde druiven vol karakter. Met maar liefst 100 hectare zorgvuldig onderhouden wijngaarden behoort Bodegas Campoameno tot de top 10 wijnhuizen van Spanje – een prestatie waar zij, en wij bij Spirit voor Jou, met trots achter staan.
In de neus verleidt Briza del Mar met frisse tonen van anijs, passievrucht en sterappel. De smaak is fris, zacht en vriendelijk, met mooi geïntegreerde zuren en een fruitig karakter dat uitnodigt tot de volgende slok. De afdronk is soepel, toegankelijk en middellang. Dit maakt het een wijn die het hele jaar door geliefd is, zowel bij de ervaren wijnliefhebber als bij de casual genieter.
Gastronomisch gezien laat deze Verdejo zich uitstekend combineren met een zomerse barbecue, tapas met Spaanse ham of chorizo, sushi, schaal- en schelpdieren, frisse salades, jonge geitenkaas, vegetarische gerechten, gegrilde vis en licht wit vlees.
Tijdens de vinificatie worden de druiven zorgvuldig ontsteld en langzaam geperst bij een temperatuur tussen de 3 en 9°C. De vergisting vindt plaats bij 15°C om de fruitigheid en frisheid optimaal te behouden. Dankzij dit zuivere vergistingsproces worden alle natuurlijke suikers omgezet in pure alcohol, zonder bijsmaken of onzuiverheden.
Specificaties:
• Druif: 100% Verdejo
• Alcohol: 12,0%
• Restsuiker: 2 g/l
• Wijnmaker: Evilio Alarcón Delgado
Ontwerp gemakkelijk jouw eigen etiket voor deze mooie wijn en je hebt een cadeau dat smaakt én spreekt – stijlvol, uniek en met aandacht gegeven.